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Acerca de la receta
Esta tosta de pan masa madre con aguacate y huevos es una manera deliciosa de comenzar el día con buen pie. Es fácil de hacer, satisfactoria y está llena de nutrientes esenciales y proteína que te ayudarán a mantenerte saciado y con energía hasta la próxima comida.
El pan masa madre, ofrece una textura crujiente y un sabor robusto que complementa perfectamente los ingredientes frescos que lo acompañan.
El aguacate no solo aporta una cremosidad irresistible, sino que también está lleno de grasas saludables y nutrientes esenciales que te mantendrán satisfecho y lleno de energía durante toda la mañana.
Los huevos añaden proteínas de alta calidad y un delicioso sabor que complementa maravillosamente el aguacate.
Ingredientes
2 rebanadas de pan masa madre integral o de semillas (60gr).
2 huevos medianos enteros.
1/2 aguacate pequeño (40gr).
Sal y peperoncino molido al gusto.
Preparación
1. Comienza tostando las rebanadas de pan masa madre.
2. Luego, extiende generosamente las rodajas de aguacate maduro sobre el pan tostado.
3. Encima del aguacate, coloca uno o dos huevos fritos, tibios o revueltos, según tu preferencia.
4. Para darle un toque final, puedes espolvorear un poco de sal marina y pimienta negra recién molida sobre los huevos, y si lo deseas, agregar algunas hojas de cilantro fresco o cebollino picado para un toque de frescura adicional.
381 calorías
Carb 39% (36gr) / Prot 20% (18gr) / Grasa 41% (16gr)
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